Zoeken
  • Kruid.

Pittige paprika spread


Muhammara oftewel pittige paprika spread, heerlijk op boterhammen en stokbrood. Even heerlijk zonder boterhammen en stokbrood.

Ingrediënten:

3 grote rode paprika's

1 theelepel kokosolie

140 gram rauwe walnoten

1 teen knoflook

3 eetlepels olijfolie

1/2 sap van verse citroen

1/2 theelepel zout

1/2 theelepels gedroogde chilli vlokken

1/2 theelepel tijm

1/2 theelepel rozemarijn

Bestrijk de paprika's met de kokosolie en leg ze in de oven op 200° C. Rooster ze 40 min.

Doe de geroosterde paprika's direct in een kom met deksel en laat ze 10 min staan.

Rooster terwijl de rauwe walnoten in een droge pan (7 minuten ongeveer).

Haal de velletjes van de afgekoelde paprika en verwijder alle zaadjes.

Hak de knoflook fijn en voeg de walnoten, paprika's, de olijfolie, het citroensap en alle kruiden toe.

Mix alles tot een glad (of brokkelig) geheel.

Perfect voor op de boterhammen om je kinderen de hele dag door te voorzien van gezond voedsel.

Ook perfect om je eigen boterhammen mee te besmeren.

Stiekem perfect om recht vanuit de pot een lepen van binnen te spelen.

Kruid.

#gezondespreads #kruiden #paprika #muhammara #walnoten #gezondeten

119 keer bekeken0 reacties

© 2016 by Since86.be